宮崎 辛麺

今回は友達からのご当地グルメお土産の紹介。宮崎の辛麺。

パッケージを見るとお店出しているものをインスタントにしたもののようだ。是非、一度食べに行かねば。

作り方は、ちょっと複雑。

唐辛子、粉末スープ、かやくを水350mlに溶かし、沸騰させる。

沸騰したら溶き卵を混ぜる。卵が固まり始めたら、麺を投入。固めなら10秒、柔らかめでも40秒。スピード勝負だ。

さて、お味の方は、タイトルどおり辛い。でも旨い。麺はコシが強く、つるりと頂ける。宮崎に行ったら絶対食べなきゃ。